Category: Sustainable Seafood

Cuisiner pour la Conservation a été créé pour célébrer le 15e anniversaire du programme à but non lucratif Ocean Wise Seafood.  Tous les profits soutiennent le programme Ocean Wise Seafood.  “Nous veillons à créer un climat favorable dans lequel les partenaires du programme se sentent tout à fait à l’aise de communiquer avec Ocean Wise Seafood en français ou en anglais, peu importe l’endroit où ils se situent dans … Continued

SURPRISE !  Dans les 15 prochains jours, @OceanWiseSeafood ne parlera aucunement de poisson… Plutôt, nous allons dévoiler plusieurs belles suprises en parlant des « espèces d’aquaculture réparatrice» et les avantages qu’elles apportent aux milieux marins. Parce que manger pour régénérer les océans, #CestWise. Parlons donc des espèces réparatrices Ocean Wise: les algues et les bivalves d’élevage ! Pour ceux qui ne le savent pas, les bivalves sont des … Continued

Imaginez une ferme où les agriculteurs conduisent des bateaux au lieu de tracteurs, créent un habitat plutôt que de le détruire, et la ferme elle-même nettoie activement les cours d’eau et combat le réchauffement climatique. Imaginez des animaux de ferme qui n’ont pas besoin d’être nourris, mais fournissent des protéines abordables et de hautes qualités. … Continued

The current context has created a hype for ready-to-cook meals, and a large number of consumers have turned to meal kits to simplify their daily lives. Cook it, a true pioneer in the industry in Canada, has been at the forefront of this shift and is now the only company in its sector to offer Ocean Wise approved … Continued

Le contexte actuel de pandémie mondiale a créé un réel engouement pour les boîtes repas de prêt-à-cuisiner. Plusieurs consommateurs se sont tournés vers cette solution repas, afin de simplifier leur quotidien. Véritable pionnière du concept au Canada, Cook it continue d’être à l’avant-garde pour satisfaire ses clients et devient aujourd’hui la seule entreprise de son secteur au Québec … Continued

When the National Chowder Chowdown Festival launched on the first of February, we weren’t sure what to expect. This annual fundraiser for our non-profit conservation program, completely reimagined this year due to restrictions on gatherings due to the COVID-19 pandemic, has been a major focus of the Ocean Wise Seafood team over the past few … Continued

This February, the Ocean Wise Seafood program is pulling off something completely different when it comes to our annual Chowder Chowdown fundraiser; we have made it a nation-wide, month-long festival so people from across Canada can safely celebrate sustainable seafood from their favourite local restaurants and chefs. A portion of proceeds from every chowder sold is donated to our not-for-profit conservation … Continued

Sustainable seafood (including fish, invertebrates, and aquatic plants like seaweed) can be both wild caught or produced in aquaculture systems (also known as farming). Ocean Wise has recommendations covering both methods of production, but the science behind how we make recommendations varies between the two methods. This blog explores how we recommend seafood grown in freshwater and saltwater aquaculture systems.  A … Continued