Category: Sustainable Seafood

Fair Catch Fishmongers is among the first businesses to join both the Ocean Wise Seafood program and the new Plastic Reduction Program. Rob Despins and Genevieve Lemaire opened Fair Catch Fishmongers in April 2020. Located in Toronto, Fair Catch sells high-quality, responsibly sourced seafood to their local customer base. With a strong emphasis on sustainability from the onset, Fair Catch … Continued

L’offre et la demande sont à la base de notre économie de marché. Nous, les consommateurs, dictons nos préférences par nos habitudes d’achat. Et cela incite les entreprises à produire davantage de produits que nous aimons ou auxquels nous attachons de la valeur. C’est donc notre demande qui détermine la disponibilité des produits sur le … Continued

Seatopia’s farm-to-plate home delivery of seafood Ocean Wise Seafood’s is thrilled to introduce you to our newest partner in the United States, all the way from Los Angeles, California: Seatopia. Seatopia is a story about resilience and an emerging demand for blast frozen sushi-grade, sustainable and certified clean seafood. It’s their mission to directly connect their … Continued

Ocean Wise Seafood has partnered with The Gino Macchio Foundation, a New York-based not-for-profit with a solutions-driven approach to cleaning up the Great South Bay: oysters.   Oysters naturally filter and clean the waters in which they are grown, a quality The Gino Macchio Foundation and Ocean Wise Seafood have identified as a natural solution … Continued

En ce moment, plus de la moitié des produits de la mer consommés mondialement proviennent d’élevages. L’aquaculture est le secteur de production alimentaire qui croît le plus rapidement à l’échelle mondiale, faisant de lui un facteur essentiel pour la sécurité alimentaire en plus de créer des emplois pour des millions de personnes. Malgré son importance, … Continued

Vous serez peut-être surpris d’apprendre que la pêche à petite échelle (souvent appelée pêche artisanale) est responsable de près de la moitié des captures mondiales d’aliments marins. Le secteur de la pêche artisanale est extrêmement important pour la sécurité alimentaire mondiale, les moyens de subsistance et le bien-être de nombreux pêcheurs. Qu’appelle-t-on la pêche à … Continued

Les produits de la mer durables (incluant les poissons, les invertébrés et les plantes aquatiques comme les algues marines) peuvent être à la fois attrapés dans la nature ou cultivés dans des systèmes d’aquaculture (aussi connu sous le nom d’élevage). Ocean Wise a des recommandations qui couvrent les deux méthodes de production, mais la science … Continued

Les produits de la mer durables peuvent être pêchés à l’état sauvage ou récoltés dans des systèmes d’aquaculture et comprennent les poissons, les invertébrés ainsi que les plantes aquatiques. Ocean Wise émet des recommandations qui portent sur ces deux méthodes de production, mais la science derrière la façon dont ces recommandations sont émises varie entre … Continued

Toronto smokehouse, The Smoke Bloke, is supporting Ocean Wise’s two-month Waves of Change campaign to help end overfishing by donating 15% of proceeds from all smoked Ocean Wise recommended seafood sold during June and July to the not-for-profit conservation program.   Founder and CEO, Mike Taylor, built his reputation (which later became his company name), … Continued

Les écosystèmes de la planète, de la faune et de la flore ne sont pas aussi sains sur le plan écologique qu’ils l’étaient il y a quelques décennies. Les océans sont pris d’assaut par de nouveaux enjeux : une surpêche importante, les répercussions du développement rapide du littoral, des quantités croissantes de polluants et de contaminants … Continued