Category: Ocean Wise

Les produits de la mer durables peuvent être pêchés à l’état sauvage ou récoltés dans des systèmes d’aquaculture et comprennent les poissons, les invertébrés ainsi que les plantes aquatiques. Ocean Wise émet des recommandations qui portent sur ces deux méthodes de production, mais la science derrière la façon dont ces recommandations sont émises varie entre … Continued

Toronto smokehouse, The Smoke Bloke, is supporting Ocean Wise’s two-month Waves of Change campaign to help end overfishing by donating 15% of proceeds from all smoked Ocean Wise recommended seafood sold during June and July to the not-for-profit conservation program.   Founder and CEO, Mike Taylor, built his reputation (which later became his company name), … Continued

Les écosystèmes de la planète, de la faune et de la flore ne sont pas aussi sains sur le plan écologique qu’ils l’étaient il y a quelques décennies. Les océans sont pris d’assaut par de nouveaux enjeux : une surpêche importante, les répercussions du développement rapide du littoral, des quantités croissantes de polluants et de contaminants … Continued

Ce blogue est la deuxième et dernière partie d’une série qui explore les pertes dans les pêcheries. Cliquez ici pour lire la première partie. Produire assez de nourriture pour nourrir les habitants de la planète n’est pas une science exacte, et la réalité est que les systèmes de production alimentaire et les chaînes d’approvisionnement ne … Continued

Ce blogue est le premier d’une série qui explore la façon dont les pêcheries et les chaînes d’approvisionnement en aquaculture engendrent des pertes et ce qu’il faut faire pour les réduire. En général, tous les secteurs de la production alimentaire produisent un certain volume de pertes avant que le produit soit prêt à être consommé. Alors … Continued