Évaluations de Seafood Watch
Collaboration avec les meilleurs scientifiques mondiaux pour la conservation des océans
Collaboration pour la conservation des océans
Le programme Seafood Watch de l’Aquarium de la baie de Monterey est un leader mondial des fruits de mer durables depuis plus de 20 ans. Bien que nos systèmes de notation diffèrent, Ocean Wise s’appuie sur la norme rigoureuse de Seafood Watch pour évaluer les programmes de pêche et d’aquaculture.
Les normes Seafood Watch, ainsi que notre évaluation, varient selon que l’option de fruits de mer provient d’une pêcherie sauvage (y compris des salmonidés) ou de l’aquaculture. Voir ci-dessous pour les détails sur chacune.
Évaluations multiples par évaluation
Chaque évaluation des pêcheries sauvages donne lieu à des cotes attribuées aux produits en fonction de trois variables clés : espèces ciblées > méthode(s) de pêche utilisée(s) > région géographique où la pêche est pratiquée. Plusieurs produits de la mer peuvent obtenir la cote « Recommandé par Ocean Wise » à partir d'une seule évaluation.
Un produit de mer issu d’une pêcherie sauvage peut être considéré comme recommandé par l’océan s’il obtient un score supérieur à 2,8 sur 5 sans scores critiques.
Les évaluations se basent sur les 4 critères suivants.
 |
 |
 |
 |
|---|
Un produit de la mer provenant d’une exploitation aquacole peut être considéré comme recommandé par Ocean Wise s’il obtient un score supérieur à 5,5 sur 10 sans scores critiques.
Les évaluations évaluent les 10 critères suivants.
 |
 |
 |
|
 |
|---|---|---|---|---|
 |
 |
 |
 |
 |