Espoir pour les fêtes

Nous appelons tous les amateurs de fruits de mer, les gourmets et les passionnés de conservation des océans.

Il serait un euphémisme de dire que les impacts étendus du COVID-19 au cours de l’année dernière ont mis une pression importante sur notre industrie alimentaire et hôtelière, ainsi que sur notre communauté Ocean Wise dans son ensemble.

Nos partenaires Ocean Wise Seafood sont le cœur de notre programme. Les soutenir, c’est important. L’endroit où vous dépensez votre argent durement gagné compte.

Vous avez peut-être vu le rapport de l’enquête Restaurant Canada sur l’Entretien des Perspectives des Restaurants en mars indiquant que « 93 % des exploitants de restaurants interrogés affirmaient que la COVID-19 avait un impact négatif sur leur entreprise. »

Les entreprises se sont largement adaptées pour rester en activité tout en mettant en place, souvent des mesures de sécurité COVID coûteuses afin de continuer à servir les clients, protéger leurs employés et répondre aux besoins de leurs clients en respectant l’évolution des restrictions sanitaires publiques.

Même sous la pression du COVID, la grande majorité des partenaires d’Ocean Wise Seafood que nous avons interrogés cet été estiment toujours que soutenir les fruits de mer durables est essentiel.

Alors que nous nous tournons vers la fin de 2020 et que nous commençons à réfléchir à ce à quoi ressemblera la célébration des fêtes et à quand nous pourrions revenir à la « normale », nous encourageons chacun à saisir cette occasion pour réfléchir et veiller à ce que les années à venir représentent le mode de vie que nous voulons mener et le monde dans lequel nous aimerions vivre après la COVID.

Nos partenaires se sont engagés avec nous dans le domaine le plus admirable de l’approvisionnement, du soutien et de l’éducation du monde sur la durabilité des fruits de mer .

Quel restaurant ou fournisseur de fruits de mer vous ne pourriez pas imaginer vivre dans votre communauté ? Comment pourriez-vous les soutenir de manière sûre face au COVID ?

• Commandez un repas de fruits de mer Ocean Wise – de nombreux restaurants proposent à emporter tandis que de nombreux fournisseurs et détaillants proposent des options de retrait et de livraison aux clients
• Partagez vos photos de gourmands sur les réseaux sociaux et identifiez votre restaurant/fournisseur de fruits de mer préféré
• Partagez cette histoire et faites passer le mot

Nous avons beaucoup de raisons d’être optimistes et, heureusement, nous pouvons être des consommateurs conscients ce mois-ci, l’année prochaine, et pour les générations à venir.

Aquablog écrit par Tania Leon, spécialiste principale des comptes, Ocean Wise Seafood

Crédit photo de couverture : Sumac + Salt, 2019