Espoir pour les fêtes de fin d'année
Appel à tous les amateurs de fruits de mer, de cuisine et de conservation des océans.
Ce serait un euphémisme de dire que les impacts très variés de COVID-19 l'année dernière ont mis à rude épreuve notre industrie alimentaire et hôtelière, ainsi que notre communauté Ocean Wise dans son ensemble.
Nos partenaires deOcean Wise Seafood sont la force vive de notre programme. Les soutenir est important. L'endroit où vous dépensez votre argent durement gagné est important.
Vous avez peut-être vu dans le rapport de l'enquête sur les perspectives des restaurants de Restaurant Canada, publié en mars, que "93 % des restaurateurs interrogés ont déclaré que le COVID-19 avait un impact négatif sur leur activité".
Les entreprises ont dû s'adapter pour rester en activité tout en mettant en place des mesures de sécurité COVID, souvent coûteuses, afin de continuer à servir leurs clients, de protéger leurs employés et de répondre aux besoins de leurs clients tout en respectant les restrictions de santé publique.
Même avec les pressions exercées par COVID, la grande majorité des partenaires de Ocean Wise Seafood que nous avons interrogés cet été sont toujours convaincus qu'il est essentiel de soutenir les produits de la mer durables.
Alors que nous nous dirigeons vers la fin de l'année 2020 et que nous commençons à penser à ce que seront les fêtes de fin d'année et au moment où nous pourrons revenir à la "normale", nous encourageons tout le monde à profiter de cette occasion pour réfléchir et s'assurer que les années à venir représentent le style de vie que nous voulons mener et le monde dans lequel nous aimerions vivre après COVID.
Nos partenaires ont pris l'engagement le plus admirable de s'approvisionner, de soutenir et d'éduquer le monde sur les produits de la mer durables avec nous.
Quel est le restaurant ou le fournisseur de fruits de mer dont vous ne pourriez imaginer vous passer dans votre communauté ? Comment pourriez-vous les soutenir d'une manière sûre pour le COVID ?
- Commandez un repas de fruits de mer à l'adresse Ocean Wise . De nombreux restaurants proposent des plats à emporter, tandis que de nombreux fournisseurs et détaillants offrent aux clients des options de ramassage et de livraison.
- Partagez vos photos de cuisine sur les réseaux sociaux et indiquez votre restaurant ou fournisseur de fruits de mer préféré.
- Partagez cette histoire et faites passer le mot
Nous avons de nombreuses raisons d'être optimistes et, heureusement, nous pouvons être des consommateurs conscients ce mois-ci, l'année prochaine et pour les générations à venir.
Aquablog écrit par Tania Leon, spécialiste des comptes principaux, Ocean Wise Seafood
Crédit photo de la couverture : Sumac + Salt, 2019
Posté le 23 novembre 2020 par Ocean Wise