Notre norme et nos évaluations
Norme Ocean Wise pour les produits de la mer - Simple mais rigoureuse
Notre système est simple. Les produits de la mer sont recommandés par Ocean Wise... ou ne le sont pas.
Ocean Wise Seafood utilise un système binaire simple pour indiquer aux consommateurs et aux partenaires du secteur des produits de la mer si une option répond ou non à notre norme. Il y a beaucoup plus de détails derrière ces évaluations, mais en recherchant le symbole Ocean Wise Seafood, vous pouvez facilement savoir ce qui est un choix de produits de la mer durables.
Une évaluation rigoureuse basée sur les meilleures données scientifiques disponibles
Ocean Wise utilise des évaluations de durabilité provenant de plusieurs sources crédibles pour établir ses classements de produits de la mer.
Chaque évaluation est fondée sur une grande quantité de données - sur la base de notre norme qui s'inspire de la norme du programme Seafood Watch de la baie de Monterey. Cela permet à Ocean Wise d'évaluer les impacts de la production d'un produit de la mer sur les organismes aquatiques et les écosystèmes. Ces données alimentent nos évaluations de durabilité, des publications examinées par des pairs qui évaluent la performance environnementale d'une pêcherie ou d'une exploitation aquacole par rapport à notre norme.
L'évaluation permet de classer les produits en fonction de trois variables clés : espèces ciblées, méthode(s) de récolte utilisée(s) et région géographique où la pêche est pratiquée. Plusieurs produits de la mer peuvent être classés Ocean Wise Recommended à partir d'une seule évaluation.
Un produit de la mer provenant d’une pêcherie de capture sauvage peut être considéré comme recommandé par Ocean Wise s’il obtient une note supérieure à 2,8 sur 5, sans aucune note critique.
Les évaluations se fondent sur les quatre critères suivants.
Un produit de la mer provenant d’une exploitation aquacole peut être considéré comme recommandé par Ocean Wise s’il obtient une note supérieure à 5,5 sur 10, sans aucune note critique.
Les évaluations portent sur les 10 critères suivants.
Outils utilisés pour évaluer et recommander les produits de la mer Ocean Wise
Notre méthodologie de notation et notre système de classement constituent notre guide pour évaluer la durabilité écologique d'un produit de la mer.
La norme d'évaluation rapide (RAPSTA) d'Ocean Wise est une méthodologie d'évaluation unique qui élimine les obstacles à l'entrée pour de nombreuses petites pêcheries et pêcheries autochtones.
Ocean Wise s'appuie sur les normes rigoureuses de Seafood Watch pour évaluer les programmes de pêche et d'aquaculture.
Ocean Wise s'appuie sur les connaissances scientifiques disponibles pour formuler ses recommandations. L'une des ressources que nous prenons en considération est les audits d'écocertification menés par des organismes tiers accrédités.