Notre norme et nos évaluations
Ocean Wise Seafood Standard - Simple mais rigoureux
Notre système est simple. Les fruits de mer sont recommandés sur Ocean Wise ... ou ne le sont pas.
Ocean Wise Seafood utilise un système binaire simple pour indiquer aux consommateurs et aux partenaires du secteur des produits de la mer si une option répond ou non à notre norme. Ces évaluations sont beaucoup plus détaillées, mais en recherchant le symbole Ocean Wise Seafood, vous pouvez facilement savoir ce qui constitue un choix de produits de la mer durables.
Une évaluation rigoureuse basée sur les meilleures données scientifiques disponibles
Ocean Wise utilise des évaluations de durabilité provenant de plusieurs sources crédibles pour établir ses notes sur les produits de la mer.
Chaque évaluation est fondée sur une grande quantité de données - sur la base de notre norme, qui s'inspire de la norme du programme Seafood Watch de Monterey Bay. Cela permet à Ocean Wise d'évaluer l'impact de la production d'un produit de la mer sur les organismes aquatiques et les écosystèmes. Ces données alimentent nos évaluations de durabilité, des publications évaluées par des pairs qui évaluent la performance environnementale d'une pêcherie ou d'une exploitation aquacole par rapport à notre norme.
L'évaluation permet d'attribuer des notes aux produits en fonction de trois variables clés : espèces ciblées, méthode(s) de récolte utilisée(s) et région géographique où la pêche est pratiquée. Plusieurs produits de la mer peuvent être notés Ocean Wise Recommandé à partir d'une seule évaluation.
Un produit de la mer provenant d'une pêcherie de capture sauvage peut être considéré comme Ocean Wise Recommandé s'il obtient une note supérieure à 2,8 sur 5 sans aucune note critique.
Les évaluations portent sur les quatre critères suivants.
Un produit de la mer issu d'une exploitation aquacole peut être considéré comme Ocean Wise recommandé s'il obtient une note supérieure à 5,5 sur 10, sans aucune note critique.
Les évaluations portent sur les 10 critères suivants.
Outils utilisés pour évaluer et recommander les produits de la mer sur le site Ocean Wise
Notre méthode de notation et notre système d'évaluation constituent notre guide d'évaluation de la durabilité écologique des produits de la mer.
Ocean WiseLa norme d'évaluation rapide de la Commission européenne (RAPSTA) est une méthode d'évaluation unique qui élimine les obstacles à l'entrée pour de nombreuses petites pêcheries et pêcheries indigènes.
Ocean Wise s'appuie sur la norme rigoureuse de Seafood Watch pour évaluer les programmes de pêche et d'aquaculture
Ocean Wise s'appuie sur les connaissances scientifiques disponibles pour formuler ses recommandations et prend notamment en considération les audits d'écocertification réalisés par des tiers accrédités
