Ocean Wise Les fruits de mer sont au menu chez White Spot

Le programme de produits de la mer Ocean Wise a accueilli l'une des institutions culinaires de la Colombie-Britannique comme nouveau partenaire. La chaîne de restaurants la plus ancienne du Canada, White Spot, a officiellement adhéré au mouvement des produits de la mer durables.

White Spot et sa marque de qualité supérieure Triple O's ont commencé à adhérer au programme Ocean Wise plus tôt cette année. Le¹⁹ juin, la chaîne de restaurants légendaires a lancé son menu inaugural Ocean Wise dans 65 établissements White Spot en Colombie-Britannique et en Alberta.

De nombreuses sélections du menu de base du White Spot étaient déjà respectueuses des océans, comme la chaudrée de palourdes, le sandwich aux crevettes grillées et le poisson et les frites du Spot. Maintenant, avec le lancement de la promotion, les clients peuvent essayer de nouveaux plats délicieux comme le Tataki de thon Ahi et le Donburi de saumon sauvage du Pacifique, renforçant l'importance de la façon dont leurs choix peuvent avoir un impact positif sur nos lacs, rivières et océans.

"Chez White Spot, nous pensons que nous jouons un rôle dans la préservation de la santé des océans pour les générations futures. La durabilité des produits de la mer est importante pour nous et nous voulons que chaque client ait la certitude que lorsqu'il choisit un article du menu portant le logo Ocean Wise , il fait un choix pour le bien-être à long terme de l'écosystème marin", a déclaré Danny Markowicz, chef exécutif de White Spot.

Ann-Marie Copping, responsable du programmeOcean Wise , a également souligné l'impact puissant d'un tel partenariat.

"White Spot est une chaîne très appréciée dans l'Ouest canadien et nous sommes ravis de l'avoir comme nouveau partenaire sur le site Ocean Wise . Nos organisations partagent un amour pour la nourriture de haute qualité et une volonté de protéger nos océans. Désormais, nous partagerons également cette passion avec chaque client de White Spot qui recherchera le symbole Ocean Wise et fera un choix respectueux des océans."

Le menu Ocean Wise de White Spot sera lancé dans les établissements de la Colombie-Britannique et de l'Alberta le¹⁹ juin et propose une variété de plats Ocean Wise qui ont tous été associés à des vins locaux de leur carte de vins 100% BC, VQA, et à des bières de leur programme de bières artisanales de la Colombie-Britannique. Les restaurants Triple O's sont fiers de servir un hamburger de poisson Ocean Wise avec leur poisson et leurs frites.

La surpêche est l'une des plus grandes menaces pour nos océans. Grâce à des milliers de sites partenaires dans tout le Canada, Ocean Wise permet aux consommateurs de choisir facilement des produits de la mer durables pour la santé à long terme de nos océans. Le symbole Ocean Wise à côté d'un produit de la mer est notre garantie d'un choix de produits de la mer respectueux des océans. www.ocean.org/seafood