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D'un océan à l'autre, les eaux canadiennes abritent certains des fruits de mer les plus délicieux et les plus durables au monde. L'un des partenaires du site Ocean Wise qui propose des produits de la mer locaux à Vancouver et ailleurs est Skipper Otto's Community Supported Fishery (CFS). S'inspirant du modèle d'agriculture soutenue par la communauté (ASC) utilisé par de nombreux agriculteurs pour commercialiser leurs produits, Skipper Otto's contribue à créer un lien direct entre les pêcheurs locaux dans le but commun de protéger les ressources océaniques et d'améliorer notre système alimentaire local.

Skippers Otto 2
Shaun Strobel s'efforce de fournir des produits de la mer durables à la population locale.

Fondé par Shaun et Sonia Strobel, le CFS de Skipper Otto a démarré en 2008 avec seulement 40 membres locaux et deux pêcheurs, dont Otto, le père de Shaun. En éliminant les intermédiaires et en fournissant des produits de la mer directement des pêcheurs à ses membres, le CFS aide les pêcheurs à recevoir un prix équitable pour leur produit tout en permettant aux consommateurs de mieux connaître la provenance de leurs produits de la mer.

Les avantages environnementaux sont également clairs. Skipper Otto's s'est engagé à protéger les écosystèmes marins et verse une prime aux pêcheurs pour les produits de la mer recommandés sur Ocean Wise . Cette prime permet aux pêcheurs d'utiliser des techniques de pêche plus durables qui réduisent les dommages causés aux habitats et les prises accidentelles, deux problèmes majeurs liés à de nombreuses méthodes de pêche modernes. Les livraisons locales permettent également de réduire les impacts environnementaux liés à la conservation et au transport des produits de la mer importés.

Le concept de CFS est certainement en train de faire son chemin. Skipper Otto's travaille maintenant avec 15 pêcheurs pour approvisionner plus de 1 200 membres en fruits de mer durables pêchés localement. L'entreprise a également dépassé les frontières de Vancouver en effectuant des livraisons régulières en Alberta et en Saskatchewan.

Produits de la mer locaux et durables à Vancouver
Les visiteurs vérifient les prises quotidiennes.

En tant que partenaire de Ocean Wise , Sonia voit l'intérêt d'aider les membres du CSA à s'informer sur la durabilité et déclare : "Ocean Wise nous permet de communiquer si facilement nos valeurs de durabilité à nos membres. Souvent, les membres potentiels ne savent même pas quelles questions poser sur la durabilité des produits de la mer. Le label Ocean Wise leur donne une assurance rapide que ce qu'ils achètent est éthique et écologiquement responsable."

En 2015, Ocean Wise célèbre ses 10 ans en tant que leader national en matière de produits de la mer durables. Nous vous invitons également à vous joindre à nous pour soutenir les partenaires producteurs, fournisseurs et détaillants locaux dont le dévouement aux pratiques durables contribue à assurer la présence de poissons dans les eaux canadiennes pour les générations à venir.

Visitez oceanwise.ca pour obtenir la liste complète des partenaires détaillants et fournisseurs.

Posté le 13 janvier 2015 par Vancouver Aquarium

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