Changement climatique et fruits de mer : quels sont les impacts ?

Le programme Ocean Wise en matière de produits de mer collabore avec de nombreux partenaires exceptionnels de l’industrie des produits de la mer pour accroître l’accès à l’information sur tous les aspects de la durabilité des produits de la mer. Nous sommes très heureux de partager une ressource remarquable créée en partenariat entre le programme de surveillance des fruits de mer de la baie de Monterey et l’Université Dalhousie à Halifax : l’outil des émissions de carbone des fruits de mer.

L’Outil des Émissions de Carbone des Fruits de Mer a été créé pour aider les entreprises de produits de la mer à atteindre leurs objectifs de réduction globale de leur empreinte carbone, mais il sert aussi d’outil utile pour les consommateurs afin d’explorer les impacts de leurs choix d’achat. Grâce à la compréhension des intrants tels que la distance parcourue et la consommation de carburant, cet outil permet de déterminer la quantité de carbone produite en moyenne pour tous les principaux produits de la mer. Cet outil offre également des comparaisons utiles avec l’empreinte carbone bien plus importante d’autres options protéiques comme l’agneau ou le bœuf.

L’Outil d’Émissions de Carbone des Fruits de Mer comprend plus de 150 combinaisons d’espèces et de types d’engins/méthodes de récolte pour déterminer quelles seraient les émissions estimées de CO2 pour chaque espèce. Étonnamment, les flottes de pêche n’utilisent qu’environ 1 % de tout le carburant consommé dans le monde et, en ce qui concerne l’industrie alimentaire mondiale elle-même, la pêche ne contribue qu’à peine 4 % des émissions totales. Des informations importantes comme celle-ci peuvent aider les consommateurs à comprendre pourquoi ajouter davantage de fruits de mer, bien que durable et recommandé par Ocean Wise, est essentiel pour réduire votre empreinte carbone globale.

Le changement climatique continue d’affecter de nombreux aspects de l’environnement naturel et affecte notre monde bleu à travers des impacts tels que le blanchiment des coraux et l’acidification des océans. Il est donc logique que l’industrie dépendante de cette ressource veuille aussi pleinement comprendre les implications de ses actions, et un tel outil est la parfaite première étape. Si vous souhaitez en savoir plus, veuillez cliquer ici et explorer l’outil par vous-même !