Amateurs de fruits de mer
Recommandé par Ocean Wise
Le symbole Ocean Wise apposé à côté d'un produit de la mer vous garantit que vous achetez des produits de la mer respectueux des océans. En nous appuyant sur les meilleures données scientifiques disponibles, nous ne recommandons que des produits qui peuvent être récoltés avec un impact limité sur les stocks de poissons et l'écosystème océanique.
Notre système est simple. Une option est soit recommandée par Ocean Wise, soit non recommandée. Si elle est recommandée par Ocean Wise, nos partenaires peuvent utiliser le symbole Ocean Wise Seafood sur leur emballage, leur menu ou leur présentoir pour indiquer qu'il s'agit d'un choix durable. Si vous ne voyez pas le symbole, le produit n'est pas recommandé par Ocean Wise.
Trouvez un partenaire près de chez vous : restaurants, détaillants, marchés, fournisseurs de produits de la mer, distributeurs et écoles de cuisine.
Consultez notre base de données pour savoir si l'option que vous envisagez est recommandée ou déconseillée.
Nous savons que le changement peut être difficile. C'est pourquoi nous avons développé des vidéos qui facilitent le passage à une option plus durable tout en continuant à cuisiner les repas que vous aimez.
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Nos normes et notre évaluation
Notre équipe scientifique s’appuie sur une vaste collection de données pour déterminer quelles options seront reconnues comme recommandées par Ocean Wise. Nos évaluations évoluent constamment et chaque mois, nous publions une mise à jour sur les espèces et les conditions de pêche qui répondent à nos critères.