Ocean Wise annonce un nouveau programme pour soutenir les restaurants canadiens dans leur démarche pour mettre fin aux déchets plastiques inutiles

Une initiative nationale soutient l’industrie de la restauration et des services alimentaires dans la réduction des déchets plastiques inutiles et nocifs

Avec plus de 11 millions de tonnes de déchets plastiques entrant chaque année dans l’océan, l’organisation de conservation reconnue internationalement Ocean Wise recrute l’industrie canadienne de la restauration et de la restauration pour aider à faire face à cette crise environnementale croissante. Le nouveau programme innovant de réduction du plastique d’Ocean Wise soutiendra les entreprises agroalimentaires à réduire les déchets plastiques inutiles, protégeant ainsi l’océan et la vie aquatique.

Ocean Wise est une organisation caritative indépendante à but non lucratif axée sur la lutte contre trois grands défis océaniques : la surpêche, la pollution des mers et le changement climatique. Déjà très apprécié pour son programme de produits de la mer durables lancé en 2005, Ocean Wise a lancé le Programme de réduction du plastique comme nouveau pilier de son initiative Océans sans plastique, qui inclut également des recherches approfondies sur la pollution plastique et microplastique océanique au sein de l’Ocean Wise Plastics Lab, le Plastic Wise Pledge et The Great Canadian Shoreline Cleanup.

« Ocean Wise a développé le Programme de Réduction du Plastique en réponse à l’augmentation des plastiques à usage unique nocifs qui s’infiltrent dans nos océans », déclare Lasse Gustavsson, président et directeur général de l’Ocean Wise Conservation Association. « Nous sommes fiers d’aider à soutenir et à soutenir les restaurants et les entreprises de restauration dans leur parcours pour réduire les déchets plastiques inutiles. »

Lors de leur adhésion au programme, les représentants des partenaires restaurants auront une séance d’intégration individuelle avec l’équipe du programme Ocean Wise Plastic Reduction et rempliront une enquête pour mesurer l’utilisation actuelle de plastique et identifier les opportunités de réduire, remplacer, rejeter, réutiliser ou mieux recycler les plastiques nocifs et inutiles. Au cours de la première année suivant leur adhésion, les entreprises participantes seront soutenues pour éliminer les sacs plastiques à usage unique, le plastique mousse, les pailles en plastique (sauf pour répondre aux exigences d’accessibilité) et les ustensiles alimentaires à usage unique pour la restauration sur place, si ce n’est pas déjà fait. Les entreprises seront également soutenues pour fixer leurs propres objectifs de réduction du plastique, faire un rapport annuel de leurs progrès et amplifier leurs actions en partageant et en célébrant des solutions et des bonnes pratiques.

« Le programme Ocean Wise Plastic Reduction n’est pas une solution universelle. Nous reconnaissons que chaque entreprise sera à un moment différent de son parcours de réduction du plastique, et nous travaillerons avec des partenaires restaurants pour comprendre leur utilisation de plastique, identifier des solutions fondées sur la science et fixer des objectifs réalistes », explique Laura Hardman, responsable des océans sans plastique chez Ocean Wise. « En plus de savoir qu’ils font leur part pour protéger notre environnement et nos océans, nous anticipons que les entreprises partenaires verront le soutien de leurs clients, ainsi qu’une réduction de leurs frais d’élimination des déchets. »

Ocean Wise propose le programme gratuitement aux partenaires de restauration et de restauration à travers le Canada dès sa première année, grâce à un financement généreux d’Environnement et Changement climatique Canada, Vancity et Vivreau. Le programme soutiendra les partenaires dans le respect de l’interdiction proposée par le gouvernement du Canada sur les plastiques à usage unique, ainsi que de toute future modification réglementaire.

Les Canadiens produisent plus de déchets par habitant que tout autre pays au monde. Seulement neuf pour cent du plastique collecté au Canada est réellement recyclé, et la majorité du plastique polluant l’océan provient de cinq types de produits couramment trouvés dans l’industrie alimentaire : les films monomatériaux comme le film plastique, les films multicouches comme les sachets de condiments, les sacs en plastique, les bouteilles en plastique et les articles alimentaires à usage unique.

COMMENT REJOINDRE

Ocean Wise invite toutes les entreprises de restauration et de restauration à travers le Canada à rejoindre le mouvement pour protéger l’océan contre les déchets plastiques en devenant partenaire du programme Ocean Wise Plastic Reduction . Pour plus d’informations ou pour vous inscrire, contactez [email protected] ou rendez-vous sur plasticreduction.ocean.org.