Ocean Wise annonce un nouveau programme pour aider les restaurants canadiens à mettre fin aux déchets plastiques inutiles.

Une initiative nationale aide le secteur de la restauration et des services alimentaires à réduire les déchets plastiques inutiles et nocifs

Avec plus de 11 millions de tonnes de déchets plastiques qui entrent dans l'océan chaque année, l'organisme de conservation de renommée internationale Ocean Wise Le nouveauprogramme innovant de réduction des déchets plastiquesde Ocean Wiseaidera les entreprises alimentaires à réduire les déchets plastiques inutiles, protégeant ainsi les océans et la vie aquatique.

Ocean Wise est un organisme de bienfaisance indépendant à but non lucratif qui s'attaque à trois grands problèmes liés aux océans : la surpêche, la pollution des océans et le changement climatique. Déjà très réputé pour son programme de produits de la mer durables lancé en 2005, Ocean Wise a lancé le programme de réduction des déchets plastiques comme nouveau pilier de son initiative "Plastic Free Oceans", qui comprend également des recherches approfondies sur la pollution des océans par les plastiques et les microplastiques au Ocean Wise Plastics Lab, le Plastic Wise Pledge et le Great Canadian Shoreline Cleanup.

"Ocean Wise a développé le programme de réduction des déchets plastiques en réponse à l'augmentation des plastiques à usage unique nocifs qui se retrouvent dans nos océans", déclare Lasse Gustavsson, président et directeur général de Ocean Wise Conservation Association. "Nous sommes fiers d'aider à soutenir et à défendre les restaurants et les entreprises de services alimentaires dans leur démarche de réduction des déchets plastiques inutiles."

Lors de leur adhésion au programme, les représentants des restaurants partenaires auront une séance d'accueil individuelle avec l'équipe du programme de réduction des plastiques de Ocean Wise et répondront à une enquête visant à mesurer l'utilisation actuelle des plastiques et à identifier les possibilités de réduire, remplacer, refuser, réutiliser ou mieux recycler les plastiques nocifs et inutiles. Au cours de la première année d'adhésion, les entreprises participantes seront soutenues dans l'élimination des sacs en plastique à usage unique, de la mousse plastique, des pailles en plastique (sauf pour répondre aux exigences d'accessibilité) et de la vaisselle à usage unique pour les repas sur place, si ce n'est déjà fait. Les entreprises seront également soutenues dans la fixation de leurs propres objectifs de réduction du plastique, dans la communication annuelle de leurs progrès et dans l'amplification de leurs actions en partageant et en célébrant les solutions et les meilleures pratiques.

"Le programme de réduction du plastique Ocean Wise n'est pas une solution universelle. Nous reconnaissons que chaque entreprise se trouve à un point différent de son parcours de réduction du plastique, et nous travaillerons avec les restaurants partenaires pour comprendre leur utilisation du plastique, identifier des solutions fondées sur la science et fixer des objectifs réalistes", explique Laura Hardman, responsable de Plastic Free Oceans sur Ocean Wise."En plus de savoir qu'ils font leur part pour protéger notre environnement et nos océans, nous prévoyons que les entreprises partenaires verront le soutien de leurs clients, ainsi qu'une réduction de leurs frais d'enlèvement des déchets."

Ocean Wise offre le programme gratuitement aux partenaires des restaurants et des services alimentaires à travers le Canada pour sa première année, grâce au généreux financement d'Environnement et Changement climatique Canada, de Vancity et de Vivreau. Le programme aidera les partenaires à se conformer à l'interdiction des plastiques à usage unique proposée par le gouvernement du Canada, ainsi qu'à toute modification future de la réglementation.

Les Canadiens produisent plus de déchets par habitant que tout autre pays du monde. Seulement neuf pour cent du plastique recueilli au Canada est effectivement recyclé, et la majorité du plastique qui pollue l'océan provient de cinq types de produits que l'on trouve couramment dans l'industrie des services alimentaires : les films monomatériaux comme les pellicules adhésives, les films multicouches comme les sachets de condiments, les sacs en plastique, les bouteilles en plastique et les articles alimentaires à usage unique.

COMMENT S'INSCRIRE

Ocean Wise invite toutes les entreprises de restauration et de services alimentaires du Canada à se joindre au mouvement visant à protéger l'océan des déchets plastiques en devenant un partenaire du programme de réduction des déchets plastiquesOcean Wise . Pour plus d'informations ou pour vous inscrire, contactez [email protected] ou visitez plasticreduction.ocean.org.