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Sur Ocean Wise, nous discutons souvent des différentes méthodes de pêche et d'agriculture et de leur impact sur l'environnement. Une méthode de récolte qui est souvent oubliée dans la conversation est la récolte à la main. La récolte manuelle est sans doute la méthode la plus durable d'un point de vue environnemental pour récolter des fruits de mer dans la nature. Dans ce type de pêche, les pêcheurs prélèvent individuellement des organismes au fond de l'océan, souvent à l'aide d'un équipement de plongée. Comme les gens peuvent contrôler exactement ce qu'ils récoltent, cette méthode n'entraîne pas de prises accessoires et n'endommage que très peu l'habitat. La pêche à la main est utilisée dans le monde entier pour divers types de fruits de mer, notamment les crustacés, le varech, les échinodermes, les crabes et même certaines espèces de poissons plats.

Ocean Wise s'est récemment associé à deux associations qui représentent ces pêches par plongeur en Colombie-Britannique. la Pacific Urchin Harvesters Association (PUHA), qui représente les Association (PUHA) et la Pacific Sea Cucumber Harvesters Association (PSCHA). Ces deux associations Les deux associations représentent les détenteurs de permis de pêche et leur objectif principal est de mettre l'accent sur la durabilité et l'innovation afin de promouvoir des pratiques saines et de réduire les coûts. la durabilité et l'innovation afin de promouvoir des pratiques saines et une gestion durable de la pêche aux oursins et aux concombres de mer en Colombie-Britannique.

En Colombie-Britannique, il y a deux pêches commerciales d'oursins - l'oursin vert(Strongylocentrotus droebachiensis) et l'oursin rouge(Strongylocentrotus franciscanus). Ces deux espèces proviennent des eaux froides et propres du Pacifique, au large de nos côtes, et produisent des gonades d'oursins de la plus haute qualité au monde. Les oursins cueillis à la main sont pesés, et la date et la zone de récolte sont enregistrées par une société de validation tierce indépendante avant d'être envoyés aux usines de transformation. Les pêcheries d'oursins sont strictement gérées selon une approche de précaution qui comprend des quotas de récolte conservateurs, des enquêtes annuelles sur la biomasse et des limites de taille minimale. Le PUHA effectue des relevés annuels de la biomasse en collaboration avec le MPO (Pêches et Océans Canada), les Premières nations et d'autres intervenants afin de mieux comprendre la taille et la structure de la population.

La pêche de l'holothurie en Colombie-Britannique est également fortement réglementée en collaboration avec le MPO et les Premières nations. Comme pour la pêche des oursins, les concombres de mer récoltés à la main doivent être validés par un observateur certifié par le MPO au moment du débarquement afin de s'assurer que les quotas ne sont pas dépassés. Un fait durable intéressant à propos des concombres de mer est que 100 % de l'organisme est consommé - y compris la peau ! La recherche et la surveillance effectuées par les deux pêcheries garantissent que la récolte commerciale sera toujours durable et conservatrice.

La durabilité environnementale n'est pas le seul avantage des produits de la mer pêchés par des plongeurs. Parce que les organismes sont soigneusement sélectionnés à la main et manipulés avec précaution, les fruits de mer pêchés en plongée sont souvent de la plus haute qualité sur le marché - pas de bleus ni d'égratignures sur ces poissons !

La prochaine fois que vous verrez l'oursin ou le concombre de mer de la Colombie-Britannique au menu, vous pouvez être sûr qu'il s'agit d'une option durable, de haute qualité et délicieuse ! L'oursin BC et le concombre de mer capturés en plongée sont tous deux recommandés par le site Ocean Wise et sont classés parmi les meilleurs choix par le programme Seafood Watch du Monterey Bay Aquarium.


Ce blog a été rédigé par Shiori Ito, coordinatrice des comptes pour les produits de la mer, sur Ocean Wise .

Posté le 8 novembre 2019 par Ocean Wise

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