La Grande Carotte prend de grands engagements envers les fruits de mer durables

The Big Carrot, un épicier emblématique à Toronto, fait sensation en rejoignant le programme de fruits de mer d’Ocean Wise. En plus de leur vaste gamme de produits de haute qualité, les acheteurs peuvent désormais être assurés que tous leurs fruits de mer frais et surgelés sont recommandés comme respectueux de l’océan par notre équipe d’experts.

Bien que cet épicier soit nouveau dans le programme de produits de la mer durables d’Ocean Wise, la durabilité a toujours joué un rôle central dans ses décisions d’achat et s’est depuis longtemps engagé dans le mouvement des produits de la mer durable. Le Big Carrot propose de nombreuses options incroyables et respectueuses de l’océan, comme le tilapia d’élevage Aqua Greens dans une installation d’aquaponie terrestre dans la région de la région du Grand Toronto, la truite fumée de l’écloserie Kolapore Springs à Thornbury, Ontario, et le flétan sauvage du Pacifique pêché à la longue ligne de fond de la côte ouest, pour n’en citer que quelques-uns.

Ils se sont largement joints en tant que premier partenaire commercial en Ontario à proposer un comptoir entièrement Ocean Wise de fruits de mer frais et surgelés. The Big Carrot est à la pointe du secteur de la vente au détail avec un engagement incroyablement solide envers les fruits de mer durables, presque inégalé au Canada. En plus de ne proposer que du poisson frais et des fruits de mer recommandés par Ocean Wise, ils se sont également engagés dans les principes suivants :

• Tous les saumons et thons en conserve sont approuvés par Ocean Wise
• Tous les sushis dans la section Grab & Go de la charcuterie sont approuvés par Ocean Wise
• Les fournisseurs de thon et de crevettes sont engagés dans la responsabilité sociale des tiers dans leur chaîne d’approvisionnement (ce qui signifie qu’aucune violation des droits humains)
• Les poissons à nageoires élevés de manière durable doivent être approuvés par Ocean Wise et élevés avec des aliments non OGM.
• Je ne transporterai jamais de poisson classé « Éviter » par Seafood Watch
• Ne portera jamais d’animaux génétiquement modifiés tels que le saumon génétiquement modifié (GM)

Pour en savoir plus sur leur engagement Six Point pour la Production de Fruits de Mer Durables, veuillez cliquer ici.

The Big Carrot rejoint désormais plus de 2 000 sites Ocean Wise à travers le pays qui travaillent ensemble pour aider à protéger les océans du monde en encourageant les consommateurs à choisir des options de fruits de mer durables. Si vous n’avez pas encore regardé The Big Carrot, nous vous recommandons vivement de vous rendre au Danforth pour manger quelque chose de con-air pour dîner ce soir !

Article sur Aquablog par Deirdre Finn, Représentant des comptes Ocean Wise – Est du Canada

La surpêche est l’une des plus grandes menaces pour nos océans. Avec des milliers de sites partenaires à travers le Canada, Ocean Wise facilite le choix des fruits de mer durables pour la santé à long terme de nos océans. Le symbole Ocean Wise à côté d’un produit de mer est notre garantie d’un choix de fruits de mer respectueux de l’océan.