Le programme Ocean Wise® de l'Aquarium de Vancouver a été lancé en 2005 avec un objectif précis : faire en sorte qu'il soit facile pour les consommateurs de faire des choix respectueux des océans. Ocean Wise attire l'attention sur la surpêche - la plus grande menace à laquelle nos océans sont confrontés aujourd'hui. Le programme aide les entreprises et les consommateurs à identifier les articles durables, contribuant ainsi directement à la conservation de nos océans. Se lancer peut sembler décourageant, tant les informations sont nombreuses. Nous avons donc pensé que répondre à certaines de ces questions pourrait vous aider à vous orienter.
Qu'est-ce que Ocean Wise?
La surpêche est un problème mondial monumental. Ocean Wise est un programme de conservation de l'Aquarium de Vancouver qui vise à lutter contre cette crise. Nos partenaires s'engagent à étiqueter clairement tous les produits Ocean Wise afin que les consommateurs puissent faire des choix durables. Si vous voyez le symbole Ocean Wise à côté d'un produit de la mer, vous savez que cette option est le meilleur choix pour la santé de nos océans.
Qu'est-ce qu'un produit de la mer durable ?
Lesproduits de la mer durables peuvent être définis comme des espèces qui sont capturées ou élevées d'une manière qui assure la santé et la stabilité à long terme de ces espèces, ainsi que du grand écosystème marin. Pour de nombreux consommateurs, surtout en dehors des villes côtières comme Vancouver, les produits de la mer durables ne sont pas sur leur radar. Ocean Wise C'est pourquoi, en tant que fier membre de la Conservation Alliance for Sustainable Solutions et en collaboration avec 19 autres organisations, nous nous efforçons d'améliorer la connaissance des produits de la mer en sensibilisant les Canadiens au problème de la surpêche et en leur permettant de faire plus facilement des choix respectueux des océans.
Comment fonctionne le programme Ocean Wise ?
Ocean Wise travaille individuellement avec chaque entreprise partenaire pour l'aider à prendre des décisions d'achat de produits de la mer durables. À leur tour, les partenaires identifient ces options sur leurs menus ou leurs vitrines avec le symbole Ocean Wise . Bien que les partenaires ne soient pas tenus de proposer uniquement des choix de produits de la mer Ocean Wise lorsqu'ils adhèrent au programme, ils sont tenus d'étiqueter clairement les produits de la mer identifiés comme durables et Ocean Wise. L'objectif est d'amener les partenaires à s'engager sur la voie de l'amélioration continue, le but ultime étant de devenir 100 % Ocean Wise.
Pourquoi les restaurants ne sont-ils pas obligés de proposer des options 100 % durables pour être Ocean Wise?
Il peut être difficile de remplacer immédiatement tous les produits de la mer par des produits durables. Au fur et à mesure que les partenaires rejoignent le programme Ocean Wise , l'équipe travaille avec les chefs et les propriétaires pour suggérer des choix respectueux des océans ; cela peut prendre du temps pour trouver des alternatives appropriées aux recettes ou aux articles de consommation populaires. Parfois, les évaluations des produits de la mer ne sont pas disponibles actuellement. Le principe du programme est que les partenaires étiquettent clairement les articles Ocean Wise afin de faciliter les choix durables pour les consommateurs. Ocean Wise place la barre haut en matière de durabilité et travaille en collaboration avec ses partenaires pour les aider à changer continuellement pour la santé de nos océans.
Comment puis-je savoir si je choisis une option durable dans un restaurant ou un magasin partenaire de Ocean Wise ?
Les produits durables recommandés par Ocean Wise sont clairement étiquetés. Si vous voyez le symbole Ocean Wise sur un produit de la mer, c'est qu'il est respectueux des océans. Si vous ne le voyez pas, il ne s'agit pas d'une option durable.
Les partenaires du site Ocean Wise sont-ils évalués ?
Oui, les membres de l'équipe de Ocean Wise se renseignent régulièrement auprès des partenaires sur leurs menus ou leurs habitudes d'achat. Si un partenaire n'étiquette pas correctement les produits de la mer, ce qui peut arriver à l'occasion, Ocean Wise prend immédiatement contact avec lui pour corriger l'erreur et proposer une alternative durable. Les réévaluations des produits de la mer sont effectuées régulièrement et peuvent souvent entraîner un changement de statut pour un produit de la mer. Cette information est clairement et immédiatement communiquée aux partenaires afin qu'ils puissent apporter les modifications nécessaires.
Pour en savoir plus sur le programme Ocean Wise® de l'Aquarium de Vancouver, consultez le site suivant www.oceanwise.ca.
La surpêche est la plus grande menace à laquelle nos océans sont confrontés aujourd'hui. Avec plus de 675 partenaires à travers le Canada, Ocean Wise permet aux consommateurs de faire facilement des choix de produits de la mer durables qui garantissent la santé de nos océans pour les générations à venir. Le symbole Ocean Wise à côté d'un produit de la mer est l'assurance par l'Aquarium de Vancouver d'un choix de produits de la mer respectueux des océans. www.oceanwise.ca.
Posté le 25 octobre 2016 par Vancouver Aquarium
