Le programme Ocean Wise Seafood étend sa présence au Québec

Alors que les Canadiens à travers le pays se soucient de plus en plus de la provenance de leurs fruits de mer, le programme Ocean Wise Seafood étend son empreinte avec un nouveau bureau au Québec. Depuis le début du programme en 2005, il s’est développé pour inclure des partenaires allant de Victoria, en Colombie-Britannique à St. John’s, aux Pays-Bas, avec des bureaux à Vancouver, Toronto, Halifax, et maintenant un situé à l’Aquarium du Québec à Québec.

« Cela fait sept ans que le programme Ocean Wise Seafood est devenu national, et le changement le plus notable a été la demande accrue de fruits de mer durables. Ouvrir un bureau à Québec était une étape suivante naturelle pour l’équipe, alors que nous continuons à intégrer de nouveaux partenaires innovants et engagés dans toutes les régions », a déclaré Ann-Marie Copping, responsable du programme Ocean Wise Seafood. « Le marché québécois est important pour nous et jouera un rôle clé dans la consolidation du mouvement des produits de la mer durable au centre du Canada. »

Jade-Alexandra Trottier a rejoint l’équipe en tant que coordinatrice d’Ocean Wise, basée chez Ocean Wise, l’Aquarium du Québec. Trottier est titulaire d’un master en gestion de l’environnement marin de l’Université York, où sa thèse s’intitulait Mesurer la sensibilisation et les attitudes face à la menace de la surpêche sur nos océans.

Dans ce nouveau rôle, Trottier continuera de renforcer la présence du programme à travers le Québec. Elle cherchera activement à recruter de nouveaux partenaires, tout en renforçant les relations existantes et en faisant entendre la voix du programme dans la deuxième province la plus peuplée du Canada.

« La durabilité continue de s’intégrer dans le tissu de la société québécoise, un mouvement qui a commencé il y a des années et qui a conduit à une demande croissante des consommateurs pour avoir des choix respectueux de l’environnement et qui garantissent la santé de nos océans et de notre planète pour les générations futures », a déclaré Trottier. « Les Québécois sont fiers de leurs ressources marines. Ils respectent leurs cours d’eau, mais il y a ici une opportunité de sensibiliser davantage aux menaces de la surpêche, et ce sera ma priorité dans les mois à venir. »

Trottier note que la province est richement dotée d’un accès naturel aux fruits de mer. « Les eaux profondes et froides sont particulièrement riches en plancton ici, donnant aux poissons et aux coquillages des eaux locales un goût et une qualité exceptionnels. Les eaux les plus éloignées du Québec ne sont qu’à 18 heures du rivage, ce qui signifie qu’il y a une abondance de fruits de mer locaux et frais disponibles toute l’année », a-t-elle déclaré.

L’Aquarium du Québec, un soutien de longue date du programme Ocean Wise Seafood, était un lieu naturel pour le nouveau bureau du programme. « Sensibiliser le public aux choix de fruits de mer durables est un objectif de l’Aquarium du Québec depuis 2009, lorsque nous avons publié notre premier guide français, Menu Blue Marin. Depuis ce premier guide, nous travaillons avec Ocean Wise pour trouver d’autres moyens de faciliter les choix durables du public », a déclaré Jill Marvin, directrice de la conservation et des soins des animaux / conservatrice générale de l’Aquarium du Québec. « Héberger un bureau Ocean Wise à l’Aquarium du Québec est une étape importante pour nos objectifs éducatifs. Nous sommes heureux d’avoir l’opportunité d’élargir la portée aux restaurants et distributeurs, et maintenant à l’ensemble de la province du Québec, en renforçant notre relation avec le programme Ocean Wise Seafood. »

Le programme Ocean Wise a été créé en 2005 et a accueilli son premier partenaire au Québec en 2010 ; le programme compte désormais 730 partenaires commerciaux, restaurateurs et fournisseurs à travers le Canada.

La surpêche est une menace majeure pour nos océans. Avec des milliers de sites partenaires Ocean Wise en produits de mer à travers le Canada, Ocean Wise facilite le choix des produits de mer durables pour la santé à long terme de nos océans. Le symbole Ocean Wise à côté d’un produit de mer est notre garantie d’un choix de fruits de mer respectueux de l’océan. www.ocean.org/seafood

Le Programme de produits de la mer Ocean^{Wise MD} Arrive au Québec

Les citoyens d’un bout à l’autre du Canada étant de plus en plus soucieux de la provenance des poissons et fruits de mer qu’ils consomment, le programme de produits de la mer Ocean Wise élargit sa présence en ouvrant un bureau à Québec. Ce programme affiche une belle croissance depuis ses débuts en 2005, et ses partenaires qui se retrouvent désormais de Victoria (C.-B.) à Saint-Jean (T.-N.-L.) sont desservis par des bureaux à Vancouver, Toronto et Halifax, auxquels s’ajoute maintenant celui de l’Aquarium du Québec, à Québec.

« Le programme de produits de la mer Ocean Wise affiche une envergure nationale depuis maintenant sept ans, et la croissance de la demande en produits de la mer durables est particulièrement frappante. L’ouverture d’un bureau à Québec s’inscrit tout naturellement dans la suite des choses pour notre équipe qui accueille sans cesse de nouveaux partenaires créatifs et motivés dans toutes les régions », affirme la directrice du programme Ocean Wise, Ann-Marie Copping. Le Québec est pour nous un important marché qui jouera un rôle clé dans la promotion du mouvement pour une consommation écoresponsable de produits de la mer dans l’Est du Canada. »

Faisant depuis peu partie de l’équipe, Jade-Alexandra Trottier Å”uvre à titre de coordonnatrice d’Ocean Wise à partir des bureaux de l’organisme logés à l’Aquarium du Québec, partenaire du programme. Madame Trottier est titulaire d’une maîtrise en gestion de l’environnement marin de l’Université York, où elle a rédigé une thèse portant sur la mesure de la sensibilisation et des attitudes face à la menace représentée par la surpêche dans nos océans.

Ses nouvelles fonctions l’amèneront à intensifier la présence du programme partout au Québec. Elle recherchera activement des partenaires qui pourront y adhérer, tout en consolidant les relations existantes et en augmentant la présence de l’organisme dans ce qui est la deuxième province la plus peuplée du Canada.

« Le développement durable s’enracine de plus en plus dans la trame sociale québécoise. Amorcé il y a plusieurs années, le mouvement a amené un nombre croissant de consommateurs à demander des produits de la mer durables, qui assurent en outre la santé de nos océans et de la planète pour les générations à venir, mentionne madame Trottier. Les Québécois sont fiers de leurs ressources marines et ils prennent soin de leurs cours d’eau. On peut toutefois faire prendre davantage conscience de la menace que représente la surpêche. Ce sera ma priorité dans les mois à venir. »

Madame Trottier signale que la province a la chance d’avoir un accès naturel aux produits de la mer : « Ici, les eaux froides et profondes sont particulièrement riches en plancton, ce qui donne une qualité et un goût exceptionnels aux poissons et crustacés des eaux locales. De plus, le point de pêche le plus éloigné n’est qu’à 18 heures des côtes du Québec, si bien qu’il y a une abondance de poissons et fruits de mer frais tout au long de l’année », précise-t-elle.

Le choix d’installer le tout nouveau bureau d’Ocean Wise à l’Aquarium du Québec allait de soi, celui-ci étant un sympathisant de longue date d’Ocean Wise. « La sensibilisation du public aux choix écoresponsables en matière de produits de la mer fait partie des objectifs de l’Aquarium du Québec depuis 2009, année où nous avons publié notre premier guide en français, intitulé Menu bleu marin. Depuis, nous avons travaillé de concert avec Ocean Wise pour trouver d’autres façons d’aider le public à faire de tels choix, explique Jill Marvin, directrice de la conservation et des soins animaux de l’Aquarium du Québec. L’accueil du bureau d’Ocean Wise dans les locaux de l’Aquarium du Québec représente une étape importante de notre mission pédagogique. Nous sommes heureux de voir qu’il sera possible d’atteindre encore plus les restaurants et distributeurs, voire de le faire désormais partout dans la province en nous associant de plus près au programme de produits de la mer Ocean Wise. »

Créé en 2005, le programme de produits de la mer Ocean Wise a recruté son premier partenaire du Québec en 2010. L’ensemble de ses partenaires regroupe maintenant 730 détaillants, restaurants et fournisseurs partout au Canada.

La surpêche est une menace importante pour nos océans. Grâce à ses milliers de partenaires du secteur des produits de la mer partout au Canada, Ocean Wise facilite la tâche du consommateur désireux de choisir des produits de la mer durables en vue de préserver la santé future de nos océans. La présence d’un symbole Ocean Wise à côté d’un produit de la mer constitue notre façon d’assurer qu’il s’agit d’un choix écoresponsable. www.oceanwise.org/seafood