Ocean Wise Seafood célèbre 15 ans d’impact durable sur les fruits de mer

En ce Mois mondial des océans, le programme Ocean Wise Seafood (OWS) célèbre son^15e anniversaire ! Lors de son lancement à l’Aquarium de Vancouver en 2005, ce programme était le premier du genre au Canada et visait à sensibiliser les consommateurs aux options de fruits de mer durables disponibles dans les restaurants. Le programme a été créé en collaboration entre un scientifique de l’Aquarium de Vancouver, Mike McDermid, et un chef éminent de Vancouver, Rob Clark, afin de rendre l’information sur la durabilité des fruits de mer plus accessible aux consommateurs. Le programme est passé de 16 restaurants locaux à Vancouver engagés à promouvoir des options de fruits de mer durables sur leurs menus, à un programme international de produits de la mer durables qui fonctionne principalement au Canada avec des partenaires dans 10 autres pays. Le programme a ouvert des bureaux régionaux à Toronto (2009) et au Québec (2017), et compte du personnel à Halifax, afin d’offrir un meilleur soutien à nos partenaires à travers le pays. Aujourd’hui, le programme compte plus de 785 entreprises partenaires représentées dans plus de 3 100 sites !

Au fil de l’évolution du programme OWS, il s’est étendu géographiquement, ainsi qu’en diversité des cuisines et des types de partenaires industriels. Parmi de nombreuses premières, OWS s’est associé avec :

c’est son premier restaurant chinois en 2012 et a depuis
élargi sa liste de partenaires de restaurants chinois, grâce à une forte collaboration avec
les Chinese Restaurant Awards
Fairmont’s Rawbar, qui est devenu le premier restaurant de sushi
à devenir 100 % Ocean Wise en 2014.

Au cours des cinq dernières années, le programme OWS a connu une croissance significative du nombre de producteurs ayant rejoint le réseau, particulièrement dans l’Est du Canada. OWS a célébré les partenariats stratégiques avec Save on Foods (2016), Buy-Low (2017) et des compagnies aériennes internationales telles que Japan Airlines (2018). En 2019, OWS a lancé un partenariat national passionnant avec le deuxième plus grand détaillant du pays, Sobeys Inc., qui compte près de 1000 points de vente à travers le Canada. Aujourd’hui, non seulement les entreprises directement impliquées dans la chaîne d’approvisionnement en produits de la mer (producteurs, fournisseurs, détaillants, restauration et restaurants), mais aussi des écoles culinaires, des universités, des activités touristiques et des organisations communautaires se sont jointes à la société.

Le programme OWS bénéficie également d’une forte collaboration avec des acteurs internationaux éminents de la pêche ; notamment grâce à des adhésions actives à la Conservation Alliance for Seafood Solutions, à la Global Seafood Ratings Alliance et à la Global Ghost Gear Initiative. OWS continue de développer son expertise scientifique interne, produisant plusieurs articles de communication scientifique autour de la pêche durable et de l’aquaculture, réalisant des évaluations halieutiques à petite échelle au Canada, et participant en tant qu’experts à divers congrès académiques et industriels à l’échelle mondiale. Rien qu’en 2019, nous avons assisté à 68 événements avec 98 000 participants au total, afin d’éduquer le public sur les fruits de mer durables et de soutenir/mettre en avant nos partenaires. OWS a contribué au développement de 11 évaluations pour les pêcheries canadiennes, notamment le varech géant et le kelp taureau, l’esturgeon de l’Atlantique, les balanes à cou d’oie, les crevettes du Nord capturées au piège, le poulpe géant du Pacifique, entre autres, et se réjouit de produire davantage d’évaluations pour les pêcheries canadiennes pertinentes pour nos partenaires. Actuellement, notre programme utilise plus de 1 300 recommandations pour les opérations de pêche et d’aquaculture canadiennes et internationales. Au cours de ses 15 années de travail dévoué dans la production durable de fruits de mer, OWS a été reconnue comme un leader dans la conservation des océans. En 2012, le programme OWS a reçu le Prix de sensibilisation à l’environnement lors de la cérémonie des Green Toronto Awards et a été reconnu comme une organisation contribuant à ouvrir la voie vers un Toronto plus propre, plus vert et plus agréable à vivre. La même année, le programme a remporté le titre de Meilleur Programme lors du gala des CASCADE Awards 2012 à Ottawa, Ontario, et en 2014, il a reçu la Greenest City Community Grant de la Ville de Vancouver.

Le jour mondial des océans 2017, la plus grande Ocean Wise Conservation Association a été créée, issue de l’Aquarium de Vancouver, qui était le parent original de l’OWS. Ce changement a signalé qu’une nouvelle organisation mondiale de conservation se développait, axée sur la protection et la restauration des océans de notre monde. Désormais intégré à cette association mondiale de conservation, le programme OWS continue d’impliquer, d’éduquer et d’inspirer citoyens et entreprises du monde entier à choisir de manière préférentielle des fruits de mer durables pour la santé de nos océans, lacs et rivières pour les générations à venir.

Nous sommes extrêmement reconnaissants pour tous les partenariats et les actions positives de conservation auxquels nous avons participé au cours des 15 dernières années du programme. Nous avons énormément appris et grandi de façon significative au fil des années. Nous nous engageons à continuer de nous adapter à l’avenir afin de servir notre mission de conservation et d’accroître notre impact mondial dans les dix prochaines années et au-delà. Au nom de l’équipe OWS, merci à tous nos partenaires dévoués et soutiens enthousiastes pour leur confiance en notre mission et leur permettre de devenir ce qu’il est aujourd’hui !