Le Ocean Wise Chowder Chowdown est enfin de retour !

Après une pause de deux ans, Ocean Wise a le plaisir d'annoncer le retour de la fête des produits de la mer durables la plus appréciée au Canada ! Le Ocean Wise Chowder Chowdown revient à Vancouver et à Toronto en octobre. Préparez-vous à manger, à boire et à voter !

Le Chowder Chowdown mettra en vedette une foule de chefs accomplis, prêts à s'affronter pour le titre de champion de la chaudrée de 2023. Chaque chef servira sa propre chaudrée respectueuse de l'océan, agrémentée de fruits de mer recommandés ( Ocean Wise ). Les participants auront la possibilité de déguster les délicieuses créations de chaque chef et, à la fin de la soirée, de voter pour le prix du public de cette année. De plus, des boissons artisanales parfaitement assorties seront disponibles avec chaque chaudrée.

Le Chowder Chowdown offre une expérience de première main de la facilité avec laquelle il est possible de manger de manière durable. C'est à la fois l'occasion de déguster des produits de la mer durables et de rencontrer des chefs et des vendeurs locaux soucieux de la santé de nos océans.

Chaque billet pour cet événement comprend l'accès à toutes les stations de chowder ainsi que des boissons artisanales complémentaires. Toutes les recettes du Chowder Chowdown soutiennent directement le site Ocean Wise et son travail visant à garantir la santé des océans pour les générations à venir.

Chefs et boissons artisanales de Toronto

Alex Bimm | Le Poisson Bleu

Angel Sevilla | 360 CN Tower Restaurant

Cody Veinotte | Centre Joey Eaton

John Carty | Scotia Club

Matt Robitaille | Grounded Kitchen

Steve McGoey | Wild Fork

Taylor McMeekin | Drake Hotel

Woody Yip | Pier 87

Youngkyo Kim | Westin Harbour Castle

Étudiants en cuisine du George Brown College

Les boissons complémentaires seront fournies par : Deluge Water, Goose Island Brewing, Great Lakes Brewery, Harmon's Craft Brewing, Lost Craft, Silversmith Brewing Co, Steadfast Brewing Company.

Toronto Détails de l'événement : 

26 octobre 2023 

6 - 9 HEURES 

Collège George Brown pour l'hôtellerie et les arts culinaires 

Prix du billet : 75 

Remarque : cet événement est réservé aux personnes âgées de plus de 19 ans. 

Les billets pour Toronto sont disponibles dès maintenant

Chefs et boissons artisanales de Vancouver

Behshad Zolnasr | C Prime Modern Italian Steak and Prime

Juan Carlos Dominguez | Cantina Norte  

Chris Andraza | Lift Bar and Grill  

Dai Fukasaku | Fukasaku  

Darren Clay | Université de la Colombie-Britannique  

David Lee | Aquarium de Vancouver  

Garret Kemp | Fairmont Banff  

James Heras | 7 Seas Fish Market  

Andrew Robertson | Stanley Park Brewpub  

Tyler Prevette | Tableau Bar Bistro  

Will Lew | Club Versante  

Antonio Prosdocimi | Langara Fishing Lodge  

Des boissons gratuites seront offertes par : East Van Brewing Company, Faculty Brewing Co, Harmon's Craft Brewing, North Point Brewing Co, Off The Rail Brewing, Powell Brewery, Shaketown Brewing, Stanley Park Brewing, Steamworks Brewing Co, et Superflux Beer Co. 

Vancouver Détails de l'événement : 

12 octobre 2023 

7 - 10 HEURES 

Centre Robert H. Lee Doyen(ne) , UBC 

Prix du billet : 75 

Remarque : cet événement est réservé aux personnes âgées de plus de 19 ans. 

Les billets pour Vancouver sont disponibles dès maintenant

Un grand merci à nos commanditaires médiatiques du Vancouver Chowder Chowdown

Un grand merci à notre commanditaire média du Toronto Chowder Chowdown