Une conversation avec Sophika Kostyniuk, la nouvelle responsable du programme des produits de la mer sur le site Ocean Wise

Sophika, vous avez eu un parcours assez diversifié dans le secteur de l'environnement, travaillant aussi bien dans les produits de la mer que dans la foresterie. Pouvez-vous me dire comment vous avez commencé à vous impliquer dans le mouvement des produits de la mer durables ?

En 2003, j'ai suivi mon cœur et je me suis retrouvé à San Francisco sans emploi ni compte bancaire américain. En l'espace de deux mois, j'ai obtenu le poste de responsable de campagne pour les marchés californiens au sein de la Coastal Alliance for Aquaculture reform. Ma tâche consistait à sensibiliser les habitants de cet État populeux au fait que 80 % du saumon d'élevage de la Colombie-Britannique était vendu aux États-Unis, et en majorité en Californie. À l'époque, il n'y avait aucune exigence en matière d'étiquetage et aucune information n'était communiquée sur la façon dont le poisson était élevé et sur les répercussions sur l'environnement marin en Colombie-Britannique. C'est dans le cadre de ce rôle que j'ai plongé tête baissée dans les questions de conservation des océans et dans le besoin crucial de faire des choix judicieux lorsque nous consommons du poisson.

Il y a tellement de raisons raisons de se préoccuper des océans et de la préservation de leurs ressources. Quel est le site a suscité votre passion pour les océans et leur conservation ?

En regardant les images de notre planète bleue, il est impossible de ne pas être émerveillé par l'immensité et la puissance de nos océans. C'est là que la vie sur terre a commencé, et il détient de nombreux mystères qui restent à découvrir. En grandissant et en voyageant à travers l'Amérique du Amérique du Nord avec ma famille chaque été, nous avons passé beaucoup de temps à explorer les océans et les plages. Je suppose donc que ce lien fort existe depuis mon plus jeune âge. donc que ce lien fort existe depuis mon plus jeune âge. 

En tant que l'un des derniers membres à avoir rejoint le programme de fruits de mer Ocean Wise , qu'est-ce qui vous enthousiasme le plus à propos de de faire partie de ce programme ?

La passion de l'équipe, le moment passionnant et transformateur de l'histoire de notre organisation, et la possibilité de s'appuyer sur les incroyables fondations qui ont déjà été construites par le programme OWS pour nous faire entrer dans un nouveau chapitre.

Le programme de produits de la mer Ocean Wise est passé de 16 restaurants partenaires à Vancouver en 2005 à plus de 700 partenaires à travers le Canada aujourd'hui. Comment envisagez-vous l'avenir du programme ?

Je vois le programme étendre sa portée et son influence dans différentes régions. J'ai le sentiment que le programme se trouve à un endroit merveilleux, où nous devrions être en mesure de tirer parti de tout le travail extraordinaire et de l'élan qui nous a permis d'arriver là où nous sommes aujourd'hui, et de l'utiliser pour nous lancer sur la scène mondiale.

Pouvez-vous décrire ce à quoi une journée type pour vous en tant que responsable de programme ?

Je n'ai pas encore connu une journée identique à celle qui l'a précédée. J'ai été gâté par des plats appétissants et magnifiquement présentés préparés par nos partenaires, et j'ai remis des prix lors d'événements culinaires, j'ai passé beaucoup de temps à discuter de diverses évaluations scientifiques pour les espèces que nous recommandons, et j'ai établi des liens avec de nombreux partenaires externes qui nous aident à apporter de la validité à notre programme, et à assurer l'alignement dans tout le secteur de la conservation des océans.

Vous qui avez beaucoup voyagé avec votre famille depuis votre plus jeune âge, avez-vous un plan d'eau préféré, et pourquoi ?

Je ne pourrai pas en choisir un seul ! Il y en a tellement qui m'ont influencée, depuis mon enfance à faire de la plongée libre et à ramasser des coquillages au large de Miami Beach, jusqu'à la plongée en Malaisie et dans les Grands Lacs, en passant par la navigation dans les îles Vierges britanniques. Elles m'ont toutes permis de vivre des expériences extraordinaires et riches d'enseignements.

Travailler sur l'océan Wise vous offre l'expérience unique de passer beaucoup de temps avec des chefs passionnés et extrêmement talentueux. temps avec des chefs passionnés et extrêmement talentueux. Ces expériences vous ont-elles permis de découvrir des astuces de cuisine que vous aimeriez partager ?

Gardez vos Gardez vos couteaux aiguisés et traitez-les avec respect ! Et rapidement les concombres marinés sont un régal magique. 

Voici une question délicate ! Si vous deviez choisir entre faire du bateau, pêcher, faire de la plongée avec tuba, de la plongée sous-marine ou simplement nager dans l'océan, que choisiriez-vous et pourquoi ?

J'ai envie de dire plongée sous-marine mais comme mon permis a expiré il y a longtemps, je vote pour la la plongée avec tuba dans des eaux chaudes, riches en biodiversité et pauvres en sédiments. charges. 

Il y a beaucoup de personnes inspirantes qui travaillent au sein du mouvement des produits de la mer durables. Qui est votre plus grand modèle ?

Le regretté Zeke Grader, ancien président de la Pacific Coast Federation of Fishermens Associations à San Francisco. J'étais logé dans le bureau de Zeke, qui était partagé avec la National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA) lorsque j'ai lancé la campagne sur le saumon d'élevage. Zeke m'a pris sous son aile, me présentant aux législateurs, aux pêcheurs, à l'aquarium de Monterey Bay et même à Nancy Pelosi (présidente de la Chambre des représentants aux États-Unis). Zeke était un champion infatigable de la conservation des océans, rassemblant des alliés improbables comme les pêcheurs, les écologistes, les agriculteurs et les législateurs. Nous avons tous travaillé ensemble et tissé des liens grâce aux fameux barbecues de poisson et aux soirées bière de Zeke sur la plage en face de notre bureau, à 400 m du Golden Gate Bridge. Zeke a encouragé son personnel à voir grand, à être audacieux et à ne jamais, jamais, abandonner. Merci, Zeke !

Merci beaucoup d'avoir d'avoir pris le temps de vous présenter à la communauté Ocean Wise et de nous donner un aperçu de votre parcours dans le domaine des fruits de mer. un peu de contexte sur votre parcours dans le domaine des fruits de mer. Une dernière question pour vous : Pouvez-vous partager quelque chose d'inattendu à votre sujet ?

Nancy Pelosi a personnellement approuvé le visa de mon fiancé (pour épouser un citoyen américain) après que la demande se soit perdue dans le système américain pendant plus de 18 mois.