Ocean Wise annonce un nouveau programme visant à soutenir les restaurants canadiens dans leur démarche pour mettre fin aux déchets plastiques inutiles

22 avril 2021

Une initiative nationale soutient l’industrie de la restauration et des services alimentaires dans la réduction des déchets plastiques inutiles et nocifs

Avec plus de 11 millions de tonnes de déchets plastiques entrant dans l’océan chaque année, l’organisation de conservation de renommée internationale Ocean Wise recrute l’industrie canadienne de la restauration et des services alimentaires pour l’aider à s’attaquer à cette crise environnementale croissante. Le nouveau programme innovant de réduction du plastique d’Ocean Wise aidera les entreprises alimentaires à réduire les déchets plastiques inutiles, protégeant ainsi les océans et la vie aquatique.

Ocean Wise est une organisation caritative indépendante à but non lucratif dont l’objectif est de relever trois défis majeurs liés aux océans : la surpêche, la pollution des océans et le changement climatique. Déjà très réputé pour son programme de produits de la mer durables lancé en 2005, Ocean Wise a lancé le programme de réduction du plastique comme nouveau pilier de son initiative Plastic Free Oceans, qui comprend également des recherches approfondies sur la pollution des océans par les plastiques et les microplastiques au laboratoire des plastiques d’Ocean Wise, l’engagement Plastic Wise et le Grand nettoyage des rivages canadiens.

“Ocean Wise a développé le programme de réduction des plastiques en réponse à l’augmentation des plastiques nocifs à usage unique qui se retrouvent dans nos océans”, déclare Lasse Gustavsson, président et directeur général de l’association de protection de l’environnement Ocean Wise. “Nous sommes fiers de soutenir et d’encourager les restaurants et les entreprises de services alimentaires dans leur démarche de réduction des déchets plastiques inutiles.”

Lors de leur adhésion au programme, les représentants des restaurants partenaires bénéficieront d’une session d’intégration individuelle avec l’équipe du programme de réduction des plastiques d’Ocean Wise et répondront à une enquête visant à mesurer l’utilisation actuelle des plastiques et à identifier les possibilités de réduire, de remplacer, de refuser, de réutiliser ou de mieux recycler les plastiques nocifs et inutiles. Au cours de la première année suivant leur adhésion, les entreprises participantes recevront un soutien pour éliminer les sacs en plastique à usage unique, le plastique mousse, les pailles en plastique (sauf pour répondre aux exigences d’accessibilité) et la vaisselle à usage unique pour les repas pris sur place, si ce n’est pas déjà fait. Les entreprises seront également aidées à fixer leurs propres objectifs de réduction du plastique et à rendre compte de leurs progrès chaque année.

“Le programme de réduction du plastique d’Ocean Wise n’est pas une solution unique. Nous reconnaissons que chaque entreprise se trouve à un stade différent de son parcours de réduction du plastique, et nous travaillerons avec nos partenaires restaurateurs pour comprendre leur utilisation du plastique, identifier des solutions fondées sur la science et fixer des objectifs réalistes”, déclare Laura Hardman, responsable des océans sans plastique chez Ocean Wise. “En plus de savoir qu’ils font leur part pour protéger notre environnement et nos océans, nous prévoyons que les entreprises partenaires verront les avantages et le soutien de leurs clients, ainsi qu’une réduction de leurs frais d’enlèvement des déchets.

Ocean Wise offre le programme gratuitement aux partenaires des restaurants et des services alimentaires à travers le Canada pour sa première année, grâce au financement généreux d’Environnement et Changement climatique Canada, Vancity et Vivreau. Le programme aidera les partenaires à se conformer à l’interdiction des plastiques à usage unique proposée par le gouvernement du Canada, ainsi qu’à toute modification future de la réglementation.

Les Canadiens produisent plus de déchets par habitant que n’importe quel autre pays du monde. Seuls 9 % des plastiques collectés au Canada sont recyclés, et 83 % des plastiques qui polluent les océans proviennent de cinq types de produits que l’on trouve couramment dans l’industrie de la restauration : les films monomatériaux comme le film alimentaire, les films multicouches comme les sachets de condiments, les sacs en plastique, les bouteilles en plastique et les produits alimentaires à usage unique.

COMMENT JOINDRE
Ocean Wise invite toutes les entreprises de restauration et de services alimentaires du Canada à se joindre au mouvement de protection des océans contre les déchets plastiques en devenant partenaire du programme de réduction des plastiques d’Ocean Wise. Pour plus d’informations ou pour vous inscrire, contactez [email protected] ou visitez plasticreduction.ocean.org.

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A PROPOS D’OCEAN WISE | Ocean Wise est une organisation de conservation à vocation mondiale dont la mission est de protéger et de restaurer les océans de la planète. Grâce à la recherche, à l’éducation, à des actions directes de conservation et à des projets sur le terrain, Ocean Wise permet aux communautés d’agir pour la santé des océans. Ocean Wise se concentre sur la résolution de trois problèmes majeurs liés aux océans : la surpêche, la pollution des océans et le changement climatique. Ocean Wise a son siège à Vancouver, en Colombie-Britannique, et dispose d’un personnel et d’initiatives dans tout le Canada. Pour en savoir plus, consultez le site ocean.org.

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